Finca BiniagualACEITE DE OLIVA DE MALLORCA

El aceite de oliva, el oro líquido del mediterráneo, es uno de los bienes culturales de Mallorca. El paisaje de la isla viene marcado por más de 350.000 olivos, muchos de ellos centenarios.

Ver como Parrilla Lista

1 artículo

por página
Fijar Dirección Descendente

ACEITE DE OLIVA DE MALLORCA

El aceite de oliva, el oro líquido del mediterráneo, es uno de los bienes culturales de Mallorca. El paisaje de la isla viene marcado por más de 350.000 olivos, muchos de ellos centenarios.

Los olivares también rodean la Finca Biniagual en el corazón de Mallorca. La finca agrícola continúa con la tradición de los musulmanes, que ya cultivaban los olivos en Mallorca. Cuidamos nuestros árboles con mucho esmero. Las aceitunas de la variedad Arbequina se cosechan a mano. El mismo día de la cosecha, se hace un suave prensado en frío en una almazara certificada por la DO Oli de Mallorca – gracias a ello, obtenemos unos contenidos muy bajos de acidez en nuestro aceite de oliva extra virgen. Como en todos los procesos en la Finca Biniagual, apostamos también por la máxima calidad en el caso del aceite y solo obtenemos unos 120 ml de aceite por kilo de aceitunas.